La plus ancienne marque géorgienne au Canada. Les meilleures qualités du célèbre cépage Saperavi sont exprimées dans cette vigne particulière. La couleur sombre, l'arôme complexe, les tonalités de cassis et de cerise s'harmonisent harmonieusement avec les tons agréables du chêne. Vieilli en fûts de chêne caucasien pendant 12 mois. Histoire viticole ~ 8.000 ans Vignobles à environ 450 m d'altitude près de la rivière. La plus grande partie du raisin provient de la micro-zone AOP Kindzmarauli. Sols alluviaux carbonatés riches en ardoise noire / bleue. Servir à 20 ° C, décanter si une structure plus molle est souhaitée. Se marie bien avec les plats de viande rouge, en particulier les plateaux d'agneau et de fromage.