Il faut noter deux choses à partir de ce mélange de 1350, l’altitude (mentionnée ci-dessus) et l’inclusion du...
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De la confiture de bleuets et de framboises sucrée se mêle au chocolat noir et à l'eau-de-vie de prune au nez; Tanins...
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Cet assemblage de 50% Cabernet Franc, 45% Malbec et 5% Casavecchi a un nez moyennement élevé, assez complexe, dominant le Cab Franc avec des fruits rouges et noirs, des épices de chêne et des notes herbacées. Il est corsé et structuré avec une touche de tanins adhérents et serrés, et de jolis arômes rejouent le profil de saveur. Il a des acides juteux et une très bonne longueur de finale. Dégusté en novembre / 2019.
