Dans la forme classique de Cap Classique, il y a à la fois une acidité précoce et des notes de chardonnay, mais aussi...
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Très jaune foncé. Profil d'oxydation mature, très botanique et résineux, avec une intensité et une longueur modestes....
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Il s’agit d’une méthode traditionnelle à base de bulles provenant d’une petite cave située dans la sous-région de...
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