Wakefield amplifie toujours les aromatiques, presque au point de faire obstacle à une hyperbole. (Témoin le collier...
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Bien que le fruit soit plutôt plein, dense, bien mûr et bien extrait, il est en réalité éclipsé par le fût. Apparaît...
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Intensément mentholé, fruit noir frais, avec une bouche ferme, tannique, encore soutenue par de hauts acides. Je...
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C'est un cabernet sauvignon à la menthe avec des arômes et des saveurs de poivre vert, de baies noires. Il est corsé en bouche dense, avec une acidité équilibrée et des tanins souples et souples ayant une certaine adhérence. Très bonne longueur de finition. Profitez au cours des 6 prochaines années. Dégusté en février 2019.
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