Assez profondément coloré dans l'idiome de Tavel, également très mûr, confit, charnu, et plein. Plus rouge clair que...
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Typique de Tavel, c'est une rose assez corsée, lourde, sèche avec la rose, avec la couleur assez profonde....
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Un Tavel richement parfumé mais modérément coloré. La bouche est dominée par des saveurs de cerise et de garrigue...
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Le nez de moyenne-haute intensité est frais avec des arômes mûrs de fraise, de cerise et de rhubarbe. Il est mi-corsé en bouche avec une bouche arrondie. Touchez la saveur de cerise confite, ainsi que les replays d'arômes sur le profil de saveur. Acides juteux, tanins souples et très bonne longueur en finale. Dégusté en mai / 2018.
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