Les fruits de haute qualité avec l'onctuosité de la purée de pomme gardent leur mordant grâce à l'utilisation d'un...
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Il s'agit d'un style de chardonnay plus léger et élégant, avec une pomme, des épices et des agrumes bien entrelacés,...
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À moitié fermenté en cuve, moitié en chêne (20% neuf), il offre un nez d'intensité moyenne à élevée, net avec des pommes mûres, des fruits à noyau et des agrumes avec des notes de noix. Il est plutôt léger à moyen avec des arômes plus minéraux et de noisette, ainsi que des noyaux de pêche et de pamplemousse. Les acides sont frais et ont une très bonne longueur finale. Dégusté en septembre 2018.
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