Bien que basé dans le comté de Prince Edward, Closson Chase est allé à KJ Watson, un producteur respecté du Niagara,...
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Le pouls est rapide à partir des fruits prélevés sur les plaines du Niagara pour le pinot gris avec une énergie CO2....
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Un pinot gris relativement sec avec une bonne concentration de saveur mais léger en bouche. Offrant des saveurs...
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Les saveurs de pomme et l'amertume prononcée, à côté de la peau d'oignon (réduction) rendent cela un peu gênant,...
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Cela s'est amélioré depuis la première dégustation, avec de jolis arômes d'agrumes citron / citron vert, de cire d'abeille miellée, d'herbes aromatiques et d'abricot, soutenus par des acides clairs sur un cadre allégé. C'est sec avec une très bonne longueur en finale. Dégusté en février 2019.
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