Rusty Shed est une sélection de blocs et de barils offrant une richesse, une douceur et une intensité de saveur...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Le 2016 est moins une question d'esprit chardonnay et plus de chute le long de lignes riches, de beurre et de...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Riche et très crémeuse comme si la fermentation malolactique était poussée un peu trop fort pour un équilibre...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
Très mûr et doux, et charnu, avec une impression vaguement douce. Charges de chêne crémeux. Peut-être que cela va se...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!
89
Le millésime chaleureux de 2016 est transformé en un bette à carde à la texture riche, avec un corps moyen plus et une texture crémeuse. 13,5% ABV. Pomme jaune et poire, minéralité, épices et chêne grillé. J'aimerais voir le chêne s'intégrer un peu plus et cela viendra avec le temps. L'acidité pourrait être un peu plus élevée, mais la longueur est excellente. Il est loin du merveilleux millésime 2013, mais 2013 a produit certaines des plus belles bettes que l'Ontario ait jamais produites. Décembre 2018.
88