Excellent rosé du Rhône, pas très loin du Languedoc (Nîmes), de la profondeur, de la concentration, de la tension....
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Cette rose rose très pâle qui boit avec un peu de sécheresse, d'adhérence et de chaleur. Des fruits comme celui-ci...
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La plupart du temps, le grenache des vieilles vignes livre des fruits en vagues, puis la terre en passant par les...
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Un peu plus coloré que le rosé pâle typique de nos jours, cet exemple montre une certaine réduction de la...
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Assemblé à 80% de Grenache et 20% de Mourvèdre, le nez est subtil mais offre de riches arômes de cerise et de fraise, tandis que le palais mi-corsé présente de beaux arômes repliés soutenus par des acides équilibrés et juteux. Il y a une structure à ce rosé sec qui a une belle texture riche. La longueur de finition est très bonne. Un sérieux, gastronomie rosé. Dégusté en mai / 2018.
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