Un carmenere épicé et charnu avec des notes de feuille de laurier et de fines herbes séchées ainsi que des fruits...
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Intensément à base de plantes végétales dans l'idiome de carmenere, San Pedro 2016 est une étude des saveurs juteuses...
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C'est un 2016. Le fruit est très discret avec des notes de cerise mais des caractéristiques végétales et minérales importantes. Feuille de tomate, graphite, poivron. Je ne peux pas m'imaginer qu'il y a beaucoup de vieillissement en baril, mais il y a de la fumée et du cèdre sur la longueur moyenne. L'acidité et les tanins sont très bien équilibrés.
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