Après une aération importante, ce rouge provenant principalement de vieilles vignes âgées de plus de 35 ans commence...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Accords mets et vins: ragoût de bœuf catalan servi sur un lit de riz. Boisson: 2020 - 2028
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Ceci est un rouge gras et corsé avec un nez de cerise noire et rouge avec des épices de chêne bien intégrées. La...
Vous devez être connecté pour avoir accès aux notes des chroniqueurs. Vous n'êtes pas membre? Inscrivez-vous!Visuellement, le vin présente une couleur violette profonde. Un nez très complexe comprenant des fruits noirs comme la prune, la cerise noire, la myrtille, l'açaï, des notes terreuses et herbacées de cuir, de charbon de bois, de feuilles humides, de poivre blanc et de vanille. Il existe également un caractère umami distinct de saucisse et de sauce de soja. La bouche est ample et bien intégrée avec une acidité moyenne et des tanins fins et soyeux.
Excellent vin. Facile à boire, très bien équilibré. L'alcool est très bien intégré. Boit bien maintenant lorsqu'il est aéré. Va ouvrir la deuxième bouteille dans quelques années pour voir le développement.
Décanté et tourbillonné environ une heure avant de boire. C'était excellent.