Un joli et élégant Kabinett Riesling, présentant une minéralité de fleur d’acacia, de pêche, de melon, de mandarine et de pierre. Doux moyen avec de la crème au miel en bouche. Je préférerais un peu plus d'acidité pour donner l'impression d'un Kabinett demi-sec plutôt que moyennement sucré. Très bon à excellente longueur. Accompagnez les cuisines asiatiques épicées, les currys ou les desserts moins sucrés comme les plateaux de fruits et les flans. Décembre 2018.