Fascinant de voir un seul clone de cabine Cab Franc de Niagara, celui-ci a un nez d'intensité moyenne avec des arômes de cassis mûrs, de cassis, de mûre, de cerise noire et de tabac, tandis que la bouche mi-corsée est un peu moelleuse avec des tanins fins et structurés. Des acides vifs et vibrants soulèvent le palais qui présente de très jolis arômes, avec des tonalités terreuses en milieu de bouche et une longue finale aux notes de tabac. Bien équilibré dans l’ensemble, il se boira bien au cours des 5 à 6 prochaines années. Dégusté janvier / 2018.