C'est un vin corsé, vigoureux et toujours tannique (mais pas austère) qui a évolué en prime time avec des arômes...
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Ce sangiovese magnifiquement mûri verse une couleur dramatique, profonde, sanguine. Offrant un caractère aromatique...
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Un autre domaine qui a fait ses preuves en matière de vieillissement de leurs vins, le sangiovese de Carpineto du...
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Un vin de 2007 du village de Montepulciano dans le sud de la Toscane. C'est environ 75% de cépage Sangiovese mélangé avec d'autres variétés locales. Arômes forts de cerise noire, myrtille, olive noire, violette fraîche, terreau, champignons, chêne, aneth, réglisse, poivre. C'est un vin très complexe. Tant de choses se passent. Les tanins sont hauts et sèchent. L'acidité est perceptible, mais agréable et jumelée exceptionnellement bien avec un steak. L'alcool était bien équilibré avec les autres composants. Votre langue va picoter, votre bouche va arroser. Très agréable
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