Le jardin de vérité pour les arômes végétaux déterminés et indéterminés est amassé dans la signature rencontre la...
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Celui-ci arbore un nez très relevé de fruit de la passion, de menthe verte et de pamplemousse. Il est de poids moyen,...
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Très piquant et aigre-doux en bouche, il a le goût d'un jus de pamplemousse rose mélangé à du sirop de poire....
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Bouchon à vis. Le nez piquant et aromatique offre fruits de la passion, pamplemousse, groseille et goyave avec des notes de minéralité. Il est très mûr avec des saveurs aigres-douces en bouche avec des rappels d'arômes attrayants. Les acides Racy apportent de la fraîcheur. Milieu de bouche juteux. Fine longueur sur la finale croustillante et appétissante. Incliné à laisser reposer pendant encore 6 à 12 mois pour laisser les acides s'installer et profiter jusqu'en 2020. Dégusté mars / 2018.
