ON-384339
Susana Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés 2016
Torrontés
Mendoza, Argentine
LCBO# 384339
0V
8989
19,95 $
Les notes des chroniqueurs (3)
Sara d'Amato
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Sara d'Amato

Très différent des incarnations initiales de cette variété, ce Torrontes est retenu, nerveux, relativement faible en...

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David Lawrason
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David Lawrason

Mettre l'un des blancs les plus aromatiques du monde dans le tonneau est un appel gutsy - et cela fonctionne...

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Michael Godel
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Michael Godel

On voit quatre à six mois de baril et beaucoup de lies en mouvement. Dit la vérité pour dire que tout est une...

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Notes de dégustation de la communauté (1)
Barry McLarnon
8989
Barry McLarnon

Comme prévu, un nez très exotique et glorieusement parfumé. Ce n'est pas clair pour moi quelles nuances sont ajoutées par la fermentation en barrique, mais il y en a sans aucun doute. Aussi comme prévu, une certaine astringence en bouche. Pour sa prochaine expérience, j'encouragerais Mme Balbo à prendre un peu plus de maturité, puis arrêter la fermentation tôt pour obtenir un style demi-sec. Un peu de sucre résiduel pourrait freiner cette note amère - le résultat pourrait être très intéressant!





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