Il s’agit de l’un des premiers produits de fine méthode traditionnelle fabriqués en Ontario. Médaillé d’or aux...
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La dernière version de la Cuvée Premier de la 13e rue est un mélange 50/50 de pinot noir et de chardonnay, avec 48...
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Cette cuvée de méthode traditionnelle de 2012 associe à parts égales du chardonnay et du pinot noir. Le nez est...
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Assemblage 50/50 de Pinot Noir et de Chardonnay ayant passé au moins 4 ans sur lies. Cela a un nez magnifique et intense de biscuit, de leesy, de brioche bien grillée et de pâtisserie avec des arômes et des saveurs de citron vert. Les acides brillants sont vivants. Mousse fine et combinaison bien équilibrée avec une excellente longueur finale. Très fine pétillante. Dégusté en novembre 2018.
