ON-471078
Hidalgo Faraon Oloroso Sherry
Sherry
Andalusia, Espagne
LCBO# 471078
54V
9191
19,25 $
Les notes des chroniqueurs (4)
David Lawrason
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David Lawrason

Le sherry a presque toujours une valeur cinq étoiles compte tenu de sa profondeur, de sa complexité et de son prix...

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Michael Godel
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Michael Godel

Sec comme le désert, salé, noisette blanchie et oloroso à tendance olive très verte. Même si on note une...

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John Szabo, MS
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John Szabo, MS

Un oloroso très sec et salé, aux saveurs mûres et caramélisées, de noisette, de style avancé. Je trouve cela assez...

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Sara d'Amato
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Sara d'Amato

Un Olorosso très noisette, audacieux et dense. Sec avec des notes oxydées typiques d'abricot sec, de charcuterie, de...

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Notes de dégustation de la communauté (1)
Jason Solanki
9191
Jason Solanki

Propres, ouverts et parfumés, les arômes d'intensité moyenne à élevée offrent de jolies notes de noisette et de caramel superposées à l'orange, à l'abricot, à la cassonade et au miel. La bouche moyennement corsée est très sèche avec des saveurs oxydatives et de noisette, ainsi que des touches de zeste de citron, de sel, de lie et de caramel ajoutant de la complexité. Les acides sont frais et bien équilibrés, tandis que des notes oxydatives, de lie, de noisette et salées persistent sur la finale exceptionnellement longue, sèche et légèrement amère. Mieux servi avec un léger rafraîchissement. Dégusté en janvier 2024. Note : 91+ pts





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