C'est une délicieuse sortie des vignobles de la propriété familiale d'Anne Sperling, dans l'est de Kelowna, un...
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La persistance immédiate, qui ressemble à un oxymoron, mais les premières secondes avec votre nez dans ce verre vous...
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Ce cierge à méthode traditionnelle de poids moyen et sec a la fariy; arômes complexes mais inhabituels qui me...
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Le nez est assez intense, de nature très autolytique. Quelques arômes de brioche, d'agrumes citronnés et de miel ajoutent à la complexité. Toujours vif et vif sur la bouche bien sèche, avec une acidité fine et une mousse persistante. Belle texture crémeuse et très fraîche, se terminant par des notes cireuses et de noisette sur la très longue finale. Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Dégusté en juin 2019.
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