C'est un chardonnay très bien rangé, délicat, ferme, à peine boisé. Belle précision ici, mais toutes très subtiles...
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Les principes essentiels du chardonnay de Beaune ne sont pas tellement exagérés que sur l'affichage parfait de 2015....
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Un aliment de base élégant, le Drouhin Bourgogne élève le niveau de la classe typique dans cette appellation de base....
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Un chardonnay simple, propre, lumineux et fruité dans le style du climat frais, avec une influence minimale de chêne....
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